木風堂 Kippudo

木風堂の『のらぼう菜』づくり

2023.3.29

木風堂の『のらぼう菜』づくりvol.4

⁡写真は先週撮影した物です📷⁡
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⁡pic2 前々回真ん中でカットした所、更に脇から続々と出て大きくなっていました。⁡
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⁡pic3.4 実はまた写真撮るの忘れました😅これは既に収穫した後の写真。でもまだまだ採れそうです😊恐るべしのらぼう菜😆毎日は行けないので、収穫するのが間に合わないぐらい育ちます！⁡
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#のらぼう菜
⁡⁡#木っていいよね #木のくらし #普通のくらし #自然のくらし #自然を身近に #あるがままアート #木工 #木材 #自然素材 #素材 #樹種 #無垢 #自然のまんま #HONTOの木 #木のある暮らし #くらしになじむひとしな #手しごと #手仕事に見るくらしの美 #木風堂 #kippudo

木風堂の『のらぼう菜』づくり

2023.3.7

木風堂の『のらぼう菜』づくりvol.3⁡
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⁡その後、スクスク育っております。

1回目の収穫終わり
わぁー育ってる〜！カット✂️カット✂️して茹でて美味しーい😋
食べてから、あっ😵写真撮るの忘れてた💦
やはり食い気が勝ります😅

なので2回目のカットは✂️写真撮ってきました〜 📷✨

pic2 前回カットした所の周りに脇芽がたくさん出てきました！
この脇芽を次々と収穫していきます。

生涯のらぼう菜を作り続けた髙橋孝次さんの本pic5.6を参考に作っています。
ずっと太い茎のまま収穫出来るのです👍
とても分かりやすい本です。

のらぼう菜はおすそ分けすると、皆さんにとても美味しかった！なんていう野菜？と必ず聞かれます😊
そろそろお店にも並ぶ頃だと思うので、見かけたら是非食べてみて下さい！⁡
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#のらぼう菜 #髙橋孝次 ⁡
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2022年11月自然菜園

2022.11.16

今日はとても良いお天気でしたね〜！⁡
⁡⁡なので、堂主の畑に行って様子を見てきましたよ⁡
⁡畑？雑林？木も沢山あります😄⁡
⁡木も野菜も花も草も、みんな共存自然菜園ですね
⁡紅葉も実物もとーってもキレイでした。⁡のらぼう菜もからし菜もこぼれ種からワンサカ育っていました〜⁡🙌⁡
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⁡pic1ブルーベリー⁡
⁡pic2カナメモチの赤い実⁡
⁡pic3ミカン🍊⁡
⁡pic4サクラ、ホウ、モミジ
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染井吉野桜🌸⁡

2022.11.9

今日は堂主が薪ストーブの為の薪割りをしたそうです🪵🪓⁡⁡

⁡割った瞬間の色⁡写真で伝わるかな〜💦うっすらピンク色
⁡木の木理がハッキリ出ます
⁡桜は気持ち良いほど＼ﾊﾟｯｶｰﾝ／と割れるそうですよ〜😄⁡⁡
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⁡#薪割り #薪ストーブ⁡ #染井吉野桜 #ソメイヨシノ
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木風堂kippudoの『のらぼう菜』づくり

2022.11.8

木風堂の『のらぼう菜』づくり⁡vol.2
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⁡だいぶ育ってきましたよ〜⁡⁡
⁡自然農なので草と一緒に元気良く育ちます！⁡
虫にも食べられますが大丈夫！のらぼう菜の旬、2月〜4月頃には次々とキレイな芽が出てきて、脇目もたくさん出てきますよ👌⁡
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⁡pic2筋まきしたのらぼう菜⁡
⁡pic3こぼれ種は発育旺盛！もう草と一緒にわんさか生えてる😆⁡
⁡pic4種を蒔いたのは同じ時期だけど、ポット床の中でヒョロヒョロになり、畑に移植したのが1ヶ月半ほど後⁡⁡
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兎に角、⁡のらぼう菜は強い💪という事がよく分かります。⁡
⁡どんな風に植えても育つ！
⁡そして美味しい😋⁡
⁡もう最高です😆⁡⁡⁡
⁡名前の通りですよね〜！⁡⁡
⁡⁡伊奈様広めてくれて、ありがとう🙏
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実生の柿の木⁡

2022.11.2

勝手に出てきたのでそのままにしておいたら、去年初めて2個なった実が…　今年は21個！
人目につくところなので今はすっかりありません😅
葉っぱが人一倍紅くなって目立ちます。⁡
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#柿の木 #柿の実 #紅葉⁡
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木風堂kippudoの『のらぼう菜』づくり

2022.9.12

のらぼう菜は以前より聞いて知ってはいたけれど、実際に育てた事はありませんでした。

クセもなく、茎が太くても柔らかく、生でも茹でても揚げてもOK！ということ、
しかも‼ 関東郡代伊奈様がこの地域に広めた野菜なら、是非育てて食べてみなきゃ！
という事で昨年より、のらぼう菜づくりが始まりました。
食べてみると、これが本当に美味しいのですよ～！
てなわけで、今年も育てて食べますよ～ヽ(^o^)丿

↓↓↓　『のらぼう菜』の歴史はこちら　↓↓↓

「のらぼう菜」の原種は、闍婆（じゃば、現在のジャワ島）を経由してオランダの交易船が持ち込んだセイヨウアブラナ（洋種ナバナ）の一種「闍婆菜」（じゃばな）という説があります。

江戸時代後期の1767年（明和4年）9月、関東郡代伊奈忠宥【いなただおき、伊奈忠次から数えて10代目、宝暦から明和まで15年間備前守を名乗る。伊奈氏は江戸初期より200年間12代にわたり関東の取り締まり、勘定など強大な権限を有した天領の統括者、川口市赤山の陣屋が居城。】が地元の名主達に命じて、「のらぼう菜」の種子を江戸近郊の村々に配布した記録が残っています。「のらぼう菜」の普及によって天明の大飢饉（1782年 – 1788年）及び天保の大飢饉（1833年 – 1839年）の際、人々を飢餓から救ったと伝わっています。

のらぼうの語源ははっきりしていませんが、のらぼう菜の特色として寒さに強く、脇芽を何度摘んでも「なにくそ！」と言わんばかりにまた脇芽をだします、冷害にも強く、たくましく育つ、そして美味しい、そのような所から付けられたのかもしれません。

農文教から2020年高橋幸次著「のらぼう菜」の本が出ています是非ご覧ください。

　
のらぼう菜成長記

9月10日　種蒔き後4日目　ばら撒き後土被せもしない方がいっぱい出てる。
筋まきし覆土したのはちょっとしか出ない。